若狭小浜でフグ料理

年に一度の兄弟旅行。と言っても兄と弟と言う訳ではない。妻も同行。
今年は近場で若狭の小浜でフグを頂く。宿は「福喜」。
『プロが選んだ日本の旅館100選より、「料理、・「おもてなし」・「宿の演出」・「雰囲気」の項目から「小規模和風の宿」として全国10軒の内に選ばれた宿』とのこと。
確かに『古典の和風宿』。フグはやっぱり「焼きフグ」が美味しい。
そして熱々の「ひれ酒」があればもう最高です。すぐお代わり注文。
寒い荒れ模様の天気にはこれが何よりの御馳走ですワ。
箸のふるさと館。
色とりどり、3000種類もの塗箸が並ぶ。
やっぱり買ってしまったのは、ちょっと長めの箸。
1,500円なり。日本の箸文化を誇りに思います。
来年の元旦を使い初めとしよう。
丸海の「小鯛のささ漬け」も買った。
海産物の「丸海」はちょっと名高いらしい。どんな味か楽しみです。