釧路町仙鳳跡のカキ

関東に住む長男夫婦からお歳暮が届いた。
北海道は釧路町、仙鳳跡のカキですわ。
と言っても浅学な頭脳にはピンと来ない。
でもかなりの逸品のようです。
もちろん毒気は検査済み。
早速、袋入りの剥きガキを今夜の鍋料理に入れていただきましたが、なるほど、チョイと違います。炊いても縮まない。プリプリのツヤツヤ。
殻付きはもっと美味しいかもしれない。レシピを考えなくっちゃ。
ありがとうございました。