息子の手作りパスタ

仕事が休みで帰省した息子。
腕を振るってご馳走してくれました。
手作りのパスタです。
卵やオリーブオイルを入れて、まな板の上で丹念にこねておりました。
ラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かします。

延ばすための麺打ち用の棒も広い板もありません。
そんな時は、キッチンテーブルの上で中身の入ったビール瓶を使いましょう。
でも、なかなか薄くなりません。
もちろん切るのも素人。幅も太さもまちまち。これが手作りのいいところ。
きのこ、明太子、ほぐした鮭を具にクリーム仕立てでいただきました。
息子の手作りパスタ、モチモチ感があってうまい。ありがとう。